山茶（学名：Camellia japonica L.），别名洋茶、茶花、晚山茶等，为山茶科山茶属的一种灌木或小乔木植物。
山茶花娇嫩易落蕾，保鲜期一般为3-7天，通过正确处理可延长至10-15天。以下是基于专业花艺建议的养护步骤，重点包括剪切、浸泡和日常维护。请注意，山茶花虽喜酸性环境，但鲜切时常用淡盐水保鲜以杀菌。
1.准备阶段（插瓶前处理）
剪茎：用锋利的剪刀或刀片，从花茎底部以45度角斜切约2-3厘米，增加吸水面积。避免使用钝器，以防茎部挤压损伤。
去除叶子：剪掉所有将被水浸没的部分叶片（通常茎下部），防止叶子腐烂污染水质。只保留水线以上的叶子。
特殊保鲜处理（可选延长花期）：
淡盐水浸泡：在花瓶中加入少量食盐（约1-2克/升水）搅拌均匀，然后插入花茎。这种方法可杀菌，延长保鲜期。
烧焦酒精法：将茎端用蜡烛或打火机烧焦约1-2厘米（直到炭化），立即浸入稀释酒精溶液（1:10比例）中1分钟，然后用清水冲洗干净插入花瓶，可保鲜半个月。
2.插瓶与水质管理
选择花瓶：用干净的玻璃或陶瓷花瓶（避免金属容器腐蚀茎部），水深控制在15-25厘米，足够浸没茎部但不触底。
水质：使用室温的干净水或过滤水。如果没有花食包，可加少许白糖（1茶匙/升水）补充养分，但不要过多以防细菌滋生。
换水频率：每1-2天换一次水，同时重新斜剪茎部1厘米，并清洗花瓶内壁和茎根，去除粘液和细菌。夏季高温时每天换水。
3.环境与日常护理
位置：放置在凉爽、通风的室内，避免直射阳光、暖气或空调口。理想温度15-24°C，湿度50-70%。远离成熟水果、蔬菜（因释放乙烯气体加速凋谢）。
喷雾：不要直接喷水到花朵（易导致霉烂），只需偶尔雾化茎叶保持湿润。
去除衰败：发现花朵或叶子枯萎，立即剪除，以免影响其他部分。
注意事项
山茶花对乙烯敏感，远离烟雾或汽车尾气。
如果花朵已开始落蕾，保鲜效果有限，建议尽快欣赏。